起源:
在勃艮第，黑品樂（Pinot Noir）是屬於法國葡萄種植的珍貴遺產之一。最近在世界的新葡萄種植區，該品種被廣泛種植，它是十多個葡萄品種的祖先，例如霞多麗（Chardonnay），佳美（Gamay）和阿里高特（Aligoté）。
香味:
黑品樂有典型的櫻桃香氣且形式多樣，紅櫻桃，黑櫻桃，酸櫻桃甚至是櫻桃酒。陳釀之後的葡萄酒有李子幹，野味，皮革以及灌木叢的氣息。
酿造的葡萄酒:
在條件有利的情況下，黑品樂釀造的紅葡萄酒品質上乘，酒體強勁，細膩，濃烈，香味多樣。葡萄的糖分累積高，酸度中等（有時不足夠達到完全成熟），黑品樂的顏色不濃，但色澤保持能力強，它也被用於釀造品質優良的白色和玫瑰色氣泡酒。