起源:
长相思是起源于法国西部的大西洋葡萄品种，没有人知道它是源于卢瓦尔河畔还是加隆河畔，我们所知道的是在18世纪晚期，品丽珠与著名的赤霞珠杂交后得到了长相思。
香味:
长相思的香气复杂，特别年轻葡萄酒的最初几年，表现最明显。根据风土，年份以及种植环境，可以闻到金雀花、黑醋栗花及黄杨木的芳香。通常还能闻到到柑橘科的果香——柠檬、葡萄柚，水仙或茉莉的花香也一点一点呈现。某些石灰岩土壤赋予长相思独特的矿物质气息，如燧石的气息。
葡萄酒特点:
长相思酿造的干白葡萄酒优雅、活泼、平衡而独特，人们喜欢在它年轻的时候品尝。最近关于其香味的研究表明，通过二氧化碳浸泡法，酿造出草本味较淡的葡萄酒，但唇齿间能感受到柔滑细腻的平衡口感。晚摘或贵腐长相思能用于酿造出高品质的甜葡萄酒或像烈酒一样的葡萄酒。